Breitsamer steht für Qualität und Vertrauen Als Familienunternehmen mit langjähriger Tradition steht die Qualität des Honigs und das Vertrauen unserer Kunden bei uns immer an erster Stelle. Daher gelten für unsere Produkte höchste Qualitätsanforderungen, die wir freiwillig strenger gestalten, als die Deutsche Honigverordnung vorgibt. Die Auszeichnung zur Top-Marke 2021 motiviert uns, auch weiterhin unser Bestes […]
Zubereitung Den Salat waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Danach beiseitestellen. Olivenöl, Balsamico Essig, Senf, Johannisbeer-Sirup und 2 TL Breitsamer Lindenhonig in eine Schale geben und mit einem kleinen Stabmixer kurz verrühren – so vermengen sich die Zutaten am besten und es entsteht ein cremiges Dressing. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel häuten […]
zubereitung Säubern Sie die Rhabarberstangen, ziehen sie ggf. die Außenhaut ab und schneiden Sie die Stängel in etwa 1 cm große Stücke. Geben Sie Rhabarber, Wasser, Honig und Salz in einen Topf und lassen Sie die Mischung 30 – 40 Minuten leicht köcheln. Servieren Sie das Kompott lauwarm oder kalt. Besonders gut passen Vanilleeis oder […]
Unser Beitrag Uns als Familienunternehmen liegt nicht nur die Tradition am Herzen, sondern auch die Zukunft. Wir finden, man sollte die Zukunft im Rahmen seiner Möglichkeiten mitgestalten. So setzen wir uns nicht nur für die Flora und Fauna ein, sondern auch für die Menschen von morgen. Ausgewogene Ernährung und vor allem das Wissen um gute […]
Für Freunde der alpinen Natur und Artenvielfalt Der einzigartige Naturraum der Alpen bietet den heimischen Pflanzen und Tieren ein unersetzliches Zuhause und zieht auch uns Menschen durch seine Schönheit an. Was jedoch Viele nicht wissen: Beim Erhalt der charakteristischen Pflanzen- und Tierwelt in den Alpen spielen Bienen und Imker eine besondere Rolle. Auf ihrer unermüdlichen […]
Eine besondere Note erhält die raffinierte Nachspeise durch unseren Alpenhonig Wald, der mit seinem würzig-kräftigen Geschmack eine genussvolle Ergänzung zur zarten Cremigkeit der Mousse bietet. Er ist von Natur aus weniger süß als andere Honigsorten, wodurch er die Röstaromen der Knuspernüsse und die Frische des griechischen Joghurts wunderbar betont. So leicht lässt sich ein beliebter […]
Zutaten für 2 personen […]
Alpenregion Piemont, Italien. […]
Griechischer Joghurt & kräftiger Honig – ein Dreamteam wie es im Buche steht und ein Klassiker der griechischen Küche. Doch die Kombinationsmöglichkeiten der beiden Naturprodukte sind damit noch längst nicht erschöpft. Das Zusammenspiel von Cremigkeit und Süße sorgt auch in raffinierten Dessert- und Kuchenvariationen für besondere Genussmomente. Zutaten für 6 Törtchen oder einen Kuchen Zubereitung […]