Wir blicken zurück auf das Honigjahr 2021. Das Wetter spielte oftmals verrückt – zu kalt, zu nass, zu trocken. Die einheimischen Imker sind schon im zweiten Jahr von einer geringen Erntemenge betroffen. Aus den europäischen Nachbarländern berichten uns unsere Vertragsimker ebenfalls von einem schlechten Honigjahr. Waldbrände, Trockenheit und Starkregen haben zu massiven Ernteausfällen geführt. Es […]
Zutaten für 2-3 Personen Zubereitung Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Kürbis mit einem Sparschäler schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch in etwa ein Zentimeter große Stücke schneiden. Die Möhren ebenfalls schälen und in Stücke schneiden. Nun die Kürbis- und Karottenstücke auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen. […]
Zutaten für 6 Personen Zubereitung Mehl mit Salz, Butter und saure Sahne vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten ruhen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend gehobelte Mandeln, Zimt, unseren Breitsamer Alpenhonig Blüte und nach Belieben Rosinen […]
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Übrigens: Wussten Sie, dass es vom 01. März bis 30. September nicht erlaubt ist, Hecken, Sträucher und Büsche zu schneiden? Grund dafür ist der Schutz von heimischen Insekten und Vögeln, die in den Hecken nisten. Unsere Pflanztipps […]
Klimawandel gefährdet die wälder Doch unsere Wälder sind zunehmend vom Klimawandel betroffen: Langanhaltende Hitze und Trockenheit schwächen flachwurzelnde Bäume wie Fichten, da sie mit ihren kurzen Wurzeln nicht in tiefere, wasserhaltige Erdschichten vordringen können. Hinzu kommt die Problematik der überwiegend vorherrschenden Monokulturwälder. In geschwächten Wäldern haben Schädlinge ein leichtes Spiel, sich auszubreiten und durch lange […]
Hier entsteht ein Zugang für unsere Handelskunden … Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Handelskunden: AGB (B2B) […]
Allgemeine Geschäftsbedingungen für den kaufmännischen Verkehr (B2B) der Breitsamer & Ulrich GmbH & Co. KG […]