Honigsüße Frühlingsfrische
Für diese nach Limette, Honig und frischen Kräutern duftende Joghurtcreme benötigen Sie nur wenige Zutaten. Sie ist schnell zubereitet und lässt sich je nach Geschmack variieren – mögen Sie keinen Koriander, können Sie einfach Schnittlauch oder Petersilie verwenden. Den Knoblauch dosieren Sie nach Belieben, sodass die Creme genau Ihren Vorlieben entspricht.
Zutaten
- 150 g cremigen Joghurt 3,5% – 10% Fett
- 100 g Schmand
- 1 EL Breitsamer Faires Frühstück Blütenhonig
- 2-3 Knoblauchzehen
- 2 Handvoll Koriandergrün oder Kräuter deiner Wahl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Abrieb und 2-3 EL Saft von einer Limette
Zubereitung
- Den Joghurt mit dem Schmand verrühren.
- Die Knoblauchzehen abziehen und fein reiben.
- Die Limette waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
- Alle Zutaten vermischen.
- Den Honig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Creme schmeckt mit ihrer Limetten-Frische und dem richtigen Mix von würzig und honigsüß perfekt als Dip zu Grissini oder auf Brot und ebenso köstlich zu Gemüse, Pellkartoffeln, Fisch, Fleisch oder Geflügel.