Sommerliche Erfrischung aus dem Gefrierfach
Fruchtig, cremig und herrlich erfrischend: Diese Erdbeer-Joghurt-Bark mit Faires Frühstück Blütenhonig ist der ideale Snack für warme Sommertage. Griechischer Joghurt, frische Erdbeeren und knackige Nüsse treffen auf die feine Süße von Honig und werden im Gefrierfach zu einer köstlichen Sommer-Erfrischung.
Zutaten
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 EL Breitsamer Faires Frühstück Blütenhonig
- 200 g frische Erdbeeren
- 2 EL gehackte Pistazien
- 2 EL gehackte Mandeln oder Haselnüsse
Zubereitung
- Ein flaches Tablett oder eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Den griechischen Joghurt gleichmäßig auf dem Backpapier verstreichen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeerstücke auf dem Joghurt verteilen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.
- Den Faires Frühstück Blütenhonig gleichmäßig darüberträufeln.
- Die Form für mindestens 3 bis 4 Stunden, am besten über Nacht, ins Gefrierfach stellen.
- Die gefrorene Joghurtplatte in Stücke brechen und direkt genießen.
Die Erdbeer-Joghurt-Bark schmeckt wunderbar als leichte Erfrischung an heißen Tagen und lässt sich je nach Saison auch mit anderen Früchten variieren.