Cremig, würzig und mit einer feinen Honigschärfe
Ob zum Grillabend, auf knusprigem Baguette oder als aromatisches Topping für Steak, Burger, Maiskolben oder gegrilltes Gemüse – diese Hot Honey Butter verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Die milde Süße unseres Akazienhonigs harmoniert perfekt mit frischem Thymian, würzigem Knoblauch und feuriger Chili und macht die Butter zum Star jeder Grillrunde.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 2 Schalotten
- 1 rote Chilischote
- 1 orange Chilischote
- 2 Knoblauchzehen
- 2–3 Zweige frischer Thymian
- 2 EL Breitsamer Akazienhonig
Zubereitung
- Schalotten, Chilischoten und Knoblauch grob schneiden. Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen.
- Alle Zutaten zusammen mit der weichen Butter und dem Akazienhonig in einen Mixer geben und zu einer cremigen Butter verarbeiten.
- Die Hot Honey Butter bis zum Servieren kalt stellen oder direkt genießen.
Die Hot Honey Butter passt hervorragend zu Gegrilltem, frischem Baguette, Ofenkartoffeln oder Gemüse vom Grill und bringt mit ihrer süß-würzigen Note echtes BBQ-Feeling auf den Teller.