Echte Schmankerl

Traditioneller Honiggenuss.

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Bio-Himbeerblütenhonig aus Deutschland, 500g

Hell, fein-cremig und zart im Geschmack. Unser Bio-Himbeerblütenhonig aus dem Harz ist eine seltene deutsche Honigspezialität für Liebhaber edel-milder Honige.

Gewonnen aus dem Nektar weiß blühender Himbeersträucher, wird er von Bio-Imker Tilmann Dreysse handwerklich geimkert und bei uns genussvollendet. Ein weiteres Highlight in unserem Honigsortiment.

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Bio-Himbeerblütenhonig auf einen Blick

Warum ist Himbeerblütenhonig so selten?
Mit seinen sonnigen Waldlichtungen bietet der Harz ideale Voraussetzungen für eine reiche Himbeerblüte. Doch blühende Himbeerbestände allein garantieren noch keine Honigernte: Regen oder kühle Temperaturen während der Blüte können den Bienenflug einschränken. So bleibt Himbeerblütenhonig eine besondere Spezialität, deren Erntemenge von Jahr zu Jahr schwankt.
Schmeckt Himbeerblütenhonig nach Himbeeren?
Nicht so, wie man es von frischen Himbeeren oder Himbeermarmelade kennt. Der Name verrät, an welchen Blüten die Bienen den Nektar sammeln. Unser Bio-Himbeerblütenhonig schmeckt zart und feinblumig, mit einer dezenten fruchtigen Note – im Vordergrund steht seine sanfte Honigsüße.
Wozu passt der Bio-Himbeerblütenhonig besonders gut?
Auf frischem Brot oder warmem Brioche kommt sein feinblumiger Geschmack besonders schön zur Geltung. Naturjoghurt, Quark und milde Desserts verfeinert er mit sanfter Süße. Auch zu cremigem Brie oder mildem Ziegenkäse lohnt sich die Kombination: Hier setzt der Honig einen feinen süßen Akzent zur herzhaften Käsenote.
Wie bewahre ich den Himbeerblütenhonig am besten auf?
Lagern Sie unseren Bio-Himbeerblütenhonig kühl, trocken und lichtgeschützt – zum Beispiel in einem Vorratsschrank, fern von Herd und Heizung. Verschließen Sie das Glas nach jedem Genuss gut, damit der Honig keine Feuchtigkeit oder fremden Gerüche aufnimmt. In den Kühlschrank muss er nicht. So bleibt sein feines Aroma möglichst lange erhalten.
Warum gibt es den Himbeerblütenhonig in Bio-Qualität?
Mit handwerklichem Können und viel Erfahrung gewinnt Bio-Imker Tilmann Dreysse im Harz diese seltene Honigspezialität. Seine Imkerei arbeitet nach den strengen Vorgaben der EU-Öko-Verordnung und wird regelmäßig unabhängig kontrolliert. Wir freuen uns, seinen Himbeerblütenhonig in Bio-Qualität anbieten zu können. Dabei verbindet ihn mit all unseren Honigen derselbe Anspruch: höchste Qualität und besonderer Genuss.

Eigenschaften

Geschmack

aromatisch, fein-blumig, harmonisch
Konsistenz

cremig
Farbe

hellgelb

Hinweis

Honig ist naturbelassene Rohkost und daher für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.

Honig ist ein Naturprodukt. Schwankungen in Farbe und Konsistenz sind daher ein Zeichen seiner Natürlichkeit und beeinträchtigen nicht die Qualität des Honigs.

Lichtgeschützt und bei Zimmertemperatur lagern.

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