Die einzigartige Insel Neuseeland Manuka Honig, die streichzarte Honigrarität mit fein-herben Geschmack und den besonderen Eigenschaften, hat seinen Ursprung im fernen Neuseeland. Neuseeland ist bekannt für seine vielfältige und außergewöhnliche Natur: Vulkane, Gletscher, weitläufige Hügel und, zerklüftete Strände, heiße Quellen und subtropische Regenwälder. So vielfältig wie das Land selbst, so vielfältig ist auch die dort […]
Die Besonderheiten von Manuka Honig […]
Honigernte in Deutschland Wir sind mitten im Hochsommer angelangt und ziehen ein erstes Resümee der Honigernte. Die Frühjahrstracht in Deutschland wird dominiert vom Raps und natürlich von der Vielzahl der klassischen Frühblüher wie z.B. Löwenzahn, Weidenkätzchen und verschiedenen Obstblüten. Im Sommer stehen Linde und Sonnenblume für die Bienen bereit. Als Spätsommerernte beendet der Waldhonig im […]
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So können Sie Bienen retten bienenfreundliche Bepflanzung Eine besonders effektive und unkomplizierte Möglichkeit Bienen zu helfen, ist die bewusste Bepflanzung von Balkon, Terrasse oder Garten. Zahlreiche Hersteller bieten inzwischen bienenfreundliche Saatgutmischungen an, die selbst ausgesät werden können. Aber auch herkömmliche Blumen und Kräuter eignen sich hervorragend als sog. Trachtpflanzen: Salbei, Thymian, Lavendel, Sonnenblume, Margeriten und […]
Breitsamer Fairtrade Honige – unser Angebot für Ihr „Faires Frühstück“ Organisieren Sie ein faires Frühstück mit Freunden, Familie oder Kollegen. Gemeinsam kann geplaudert, geschlemmt und mit am wichtigsten – der faire Handel unterstützt werden. Für Dekorationen stellt Fairtrade Deutschland verschiedene Materialien zur Verfügung. Hier geht´s zur Fairtrade Mediathek. Um noch mehr Menschen zu erreichen und […]
Die Münchner VHS war zu Besuch bei der Firma Breitsamer Honig. […]
Auch wenn wir uns vor allem den heimischen Honigbienen verbunden fühlen, liegt uns auch das Wohl ihrer wilden Artgenossen sehr am Herzen. Denn ebenso wie unsere Honigbienen spielen auch Wildbienen eine essentielle Rolle beim Erhalt der natürlichen Artenvielfalt. Einige Wildbienenarten haben sich ausschließlich auf die Bestäubung einer einzelnen Pflanzenart spezialisiert und sind somit unerlässlich für […]
Häufig wird die Rotbuche mit ihrer Verwandten der Blutbuche verwechselt, doch diese hat, im Gegensatz zur Rotbuche, rote bis schwarz-rote Blätter. Die Rotbuche besitzt die uns bekannten grünen Blätter und wurde in diesem Jahr von der Dr. Silvius Wodarz Stiftung zum Baum des Jahres 2022 ernannt und das bereits zum zweiten Mal. Auch der Klimawandel […]