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| 1. Das Toastbrot auf eine Arbeitsfläche legen und Herzen ausstechen. Die Milch mit dem Vanillezucker und den Eiern in eine Schüssel geben und gut verschlagen. 2. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Brotherzen durch die Eimilch ziehen, in die Butter legen und auf beiden Seiten bei mäßiger Hitze 3-4 Minuten ausbacken. 3. Den Honig mit dem Orangensaft und dem Zitronensaft in eine Pfanne geben und einmal aufkochen lassen. 4. Die Physalis und die Erdbeeren putzen, waschen, trockentupfen, die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit den Physalis in die Sauce geben, einmal aufkochen lassen. 5. Die Zitronenmelisse verlesen, waschen, gut abtropfen lassen, einige Blättchen zur Dekoration zurücklegen, den Rest fein schneiden und in die Sauce geben. 6. Die Herzschnittchen mit Honigfrüchten dekorativ anrichten, mit Zitronenmelisseblättchen garnieren und sofort servieren. |  | ||||
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