Breitsamer - Alles über Honig | Was ist drin?

<BODY> <DIV ID="PageDiv" STYLE="position:relative; min-height:100%"> <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH=736> <COLGROUP> <COL WIDTH=15> <COL WIDTH=3> <COL WIDTH=78> <COL WIDTH=14> <COL WIDTH=625> <COL WIDTH=1> </COLGROUP> <TR VALIGN=TOP> <TD HEIGHT=96 COLSPAN=2 ROWSPAN=2></TD> <TD HEIGHT=96 ROWSPAN=2><A HREF="../index_alt.html" TARGET="_top"><IMG SRC="../03/Resources/lo_t_07_02.gif" BORDER=0 WIDTH=78 HEIGHT=96 ALT=ﾊten" STYLE="float:left"></A></TD> <TD HEIGHT=20 COLSPAN=2></TD> <TD HEIGHT=20></TD> </TR> <TR VALIGN=TOP> <TD HEIGHT=76></TD> <TD HEIGHT=300 ROWSPAN=3><P CLASS="style67"><SPAN LANG="de">Honig - ein reines Naturprodukt</SPAN></P> <P CLASS="style34" LANG="de">Woraus Honig besteht ...</P> <P CLASS="style34" LANG="de"> </P> <P CLASS="style109"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">Bis zu 30 verschiedene Zuckerarten, etwa 180 nachgewiesene Begleitstoffe und natürlich Wasser - dies sind die Zutaten, aus denen die Natur den Honig mischt. </SPAN></P> <P CLASS="style109"> </P> <P CLASS="style109"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">Bei den Zuckerarten sind vor allem </SPAN><SPAN CLASS="style534" LANG="de">Fructose</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de"> und </SPAN><SPAN CLASS="style534" LANG="de">Glucose</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de"> von Bedeutung. Ihr Verhältnis zueinander entscheidet unter anderem darüber, wie schnell ein Honig kristallisiert. Sowohl Fructose als auch Glucose sind Einfachzucker und daher für den menschlichen Organismus besonders leicht verdaulich.</SPAN></P> <P CLASS="style109"> </P> <P CLASS="style109"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">An Begleitstoffen sind im Honig unter <BR>anderem organische Säuren wie Ameisensäure und Milchsäure enthalten. Außerdem </SPAN><SPAN CLASS="style534" LANG="de">Fermente</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">, </SPAN><SPAN CLASS="style534" LANG="de">Vitamine</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">, Aromastoffe und </SPAN><SPAN CLASS="style534" LANG="de">Mineralien</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de"> wie Kalk, Eisen, Magnesium und Phosphor.</SPAN></P> <P CLASS="style109"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">Eine Besonderheit des Honigs sind zudem seine natürlichen </SPAN><SPAN CLASS="style534" LANG="de">antibiotischen Wirkstoffe</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">, die unter dem Sammelbegriff "Inhibine" zusammengefaßt werden.</SPAN></P> </TD> <TD HEIGHT=76></TD> </TR> <TR VALIGN=TOP> <TD HEIGHT=17 COLSPAN=4></TD> <TD HEIGHT=17></TD> </TR> <TR VALIGN=TOP> <TD HEIGHT=207></TD> <TD HEIGHT=207 COLSPAN=3><P><A HREF="honig-was-ist-drin.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Was ist drin?"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Was ist drin?</SPAN></A></P> <P><A HREF="honig-cremig-fluessig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Cremig oder fluessig?"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Cremig oder flüssig?</SPAN></A></P> <P><A HREF="breitsamer-was-ist-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Was ist Honig"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Was ist Honig?</SPAN></A></P> <P><A HREF="breitsamer-entsteht-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Wie entsteht Honig?"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Wie ensteht Honig?</SPAN></A></P> <P><A HREF="breitsamer-umgang-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Vom richtigen Umgang mit Honig"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Vom richtigen Umgang mit Honig</SPAN></A></P> <P CLASS="f-lp"><SPAN CLASS="style6" LANG="de">Unser Buchtipp:</SPAN><A HREF="breitsamer-umgang-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Vom richtigen Umgang mit Honig"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline"><BR></SPAN></A><A HREF="breitsamer-welt-des-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Vom richtigen Umgang mit Honig" TARGET="_top"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Die Welt des Honigs</SPAN></A></P> </TD> <TD HEIGHT=207></TD> </TR> <TR CLASS="f-sp"> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=15 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=3 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=78 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=14 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=625 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD HEIGHT=27><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=1 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> </TR> </TABLE> <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH=736> <COLGROUP> <COL WIDTH=110> <COL WIDTH=625> <COL WIDTH=1> </COLGROUP> <TR VALIGN=TOP> <TD HEIGHT=22></TD> <TD HEIGHT=22> <TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0> <TR> <TD WIDTH=90 HEIGHT=22 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../04/breitsamer-transfair-honig.html" title=">> zum Sortiment | Breitsamer sortenreiner Honig, Imkergold, Bienello Honig mit Frucht, Honigzwerge, Clover Crest, Johann Lafer - tasmanischer Leatherwood-Honig, Transfair-Honig, SquEasy - Buffetspender"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Unsere Produkte</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=90 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="index.html" title="Breitsamer Honig - ein reines Naturprodukt - alles Wissenswerte über Honig"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Alles über Honig</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=50 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../03/index.html" title="Breitsamer Honig - Qualität ist unser oberstes Gebot..."><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Qualität</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=65 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../breitsamer-philosophie.html" title="Breitsamer - Philosophie | Tradition verpflichtet zu Qualität"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Philosophie</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=60 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../breitsamer-geschichte.html" title="Breitsamer - Unternehmensgeschichte | Milch und Honig ... dieses biblische Gespann steht am Beginn unserer Firmengeschichte"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Geschichte</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=50 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../07/index.html" title="Breitsamer Honig - Rezepte - Feine Küche mit Honig"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Rezepte</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=40 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../breitsamer_dialog.html" title="Dialog"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Dialog</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=60 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../09/index.html" title="Gästebuch"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Gästebuch</SPAN></A></P> </TD> <TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift" LANG="de">|</SPAN></P> </TD> <TD WIDTH=40 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../index_alt.html" title="Startseite Breitsamer Honig | Reine Imkerspezialitäten - Unsere reinen Sortenhonige, Honigzwerge, Bienello Honig mit Frucht, Clover Crest, Tasmanischer Leatherwood-Honig von Johann Lafer"><SPAN CLASS="style6" LANG="de" STYLE="text-decoration:underline">Home</SPAN></A></P> </TD> </TR> </TABLE> </TD> <TD HEIGHT=22></TD> </TR> <TR CLASS="f-sp"> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=110 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=625 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> <TD HEIGHT=1><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=1 HEIGHT=1 ALT="" STYLE="float:left"></TD> </TR> </TABLE> </DIV> </BODY>