Breitsamer - Alles über Honig | Was ist drin?

<BODY TOPMARGIN=0 LEFTMARGIN=0 MARGINHEIGHT=0 MARGINWIDTH=0 BGCOLOR="#ffcc33" LINK="#330033" ALINK="#330033" VLINK="#330033"><DIV ID="LayoutTable"><TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH=737><TR VALIGN=TOP><TD COLSPAN=2 ROWSPAN=2></TD><TD ROWSPAN=2><A HREF="../index.html" TARGET="_top"><IMG SRC="../Resources/lo_t_07_02.gif" BORDER=0 WIDTH=78 HEIGHT=96 ALT="Breitsamer Reine Imkerspezialitäten"></A></TD><TD COLSPAN=2></TD><TD HEIGHT=20></TD></TR><TR VALIGN=TOP><TD></TD><TD ROWSPAN=3><P CLASS="style67"><FONT SIZE="+3"><SPAN CLASS="style65">Honig - ein reines Naturprodukt</SPAN></FONT></P><P CLASS="style246"><FONT SIZE="+1"><SPAN CLASS="style68">Woraus Honig besteht ...</SPAN></FONT></P><P CLASS="style246"><FONT SIZE="+1"><SPAN CLASS="style68"> </SPAN></FONT></P><P CLASS="style246"><SPAN CLASS="Grundschrift">Bis zu 30 verschiedene Zuckerarten, etwa 180 nachgewiesene Begleitstoffe und natürlich Wasser - dies sind die Zutaten, aus denen die Natur den Honig mischt. </SPAN></P><P CLASS="style246"><SPAN CLASS="Grundschrift"> </SPAN></P><P CLASS="style246"><SPAN CLASS="Grundschrift">Bei den Zuckerarten sind vor allem </SPAN><SPAN CLASS="style534">Fructose</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift"> und </SPAN><SPAN CLASS="style534">Glucose</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift"> von Bedeutung. Ihr Verhältnis zueinander entscheidet unter anderem darüber, wie schnell ein Honig kristallisiert. Sowohl Fructose als auch Glucose sind Einfachzucker und daher für den menschlichen Organismus besonders leicht verdaulich.</SPAN></P><P CLASS="style246"><SPAN CLASS="Grundschrift"> </SPAN></P><P CLASS="style246"><SPAN CLASS="Grundschrift">An Begleitstoffen sind im Honig unter <br>anderem organische Säuren wie Ameisensäure und Milchsäure enthalten. Außerdem </SPAN><SPAN CLASS="style534">Fermente</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift">, </SPAN><SPAN CLASS="style534">Vitamine</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift">, Aromastoffe und </SPAN><SPAN CLASS="style534">Mineralien</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift"> wie Kalk, Eisen, Magnesium und Phosphor.</SPAN></P><P CLASS="style246"><SPAN CLASS="Grundschrift">Eine Besonderheit des Honigs sind zudem seine natürlichen </SPAN><SPAN CLASS="style534">antibiotischen Wirkstoffe</SPAN><SPAN CLASS="Grundschrift">, die unter dem Sammelbegriff "Inhibine" zusammengefaßt werden.</SPAN></P></TD><TD HEIGHT=76></TD></TR><TR VALIGN=TOP><TD COLSPAN=4></TD><TD HEIGHT=17></TD></TR><TR VALIGN=TOP><TD></TD><TD COLSPAN=3><P><A HREF="honig-was-ist-drin.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Was ist drin?"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Was ist drin?</SPAN></A><SPAN CLASS="style6"></SPAN></P><P><A HREF="honig-cremig-fluessig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Cremig oder fluessig?"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Cremig oder flüssig?</SPAN></A><SPAN CLASS="style6"></SPAN></P><P><A HREF="breitsamer-was-ist-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Was ist Honig"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Was ist Honig?</SPAN></A><SPAN CLASS="style6"></SPAN></P><P><A HREF="breitsamer-entsteht-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Wie entsteht Honig?"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Wie ensteht Honig?</SPAN></A><SPAN CLASS="style6"></SPAN></P><P><A HREF="breitsamer-umgang-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Vom richtigen Umgang mit Honig"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Vom richtigen Umgang mit Honig</SPAN></A><SPAN CLASS="style6"></SPAN></P><P><SPAN CLASS="style6">Unser Buchtipp:</SPAN><A HREF="breitsamer-umgang-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Vom richtigen Umgang mit Honig"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit"><br></SPAN></A><A HREF="breitsamer-welt-des-honig.html" title="Breitsamer - Alles ueber Honig | Vom richtigen Umgang mit Honig" TARGET="_top"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Die Welt des Honigs</SPAN></A></P></TD><TD HEIGHT=207></TD></TR><TR><TD WIDTH=15><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=15 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=3><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=3 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=78><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=78 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=14><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=14 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=625><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=625 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=2 HEIGHT=1><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=2 HEIGHT=1 ALT=""></TD></TR></TABLE><TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH=737><TR VALIGN=TOP><TD COLSPAN=2></TD><TD HEIGHT=26></TD></TR><TR VALIGN=TOP><TD></TD><TD><TABLE BORDER=0 CELLPADDING=0 CELLSPACING=0><TR><TD HEIGHT=22 WIDTH=90 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../04/breitsamer-transfair-honig.html" title=">> zum Sortiment | Breitsamer sortenreiner Honig, Imkergold, Bienello Honig mit Frucht, Honigzwerge, Clover Crest, Johann Lafer - tasmanischer Leatherwood-Honig, Transfair-Honig, SquEasy - Buffetspender"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Unsere Produkte</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=90 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="index.html" title="Breitsamer Honig - ein reines Naturprodukt - alles Wissenswerte źber Honig"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Alles über Honig</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=50 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../03/index.html" title="Breitsamer Honig - QualitŠt ist unser oberstes Gebot..."><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Qualität</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=65 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../breitsamer-philosophie.html" title="Breitsamer - Philosophie | Tradition verpflichtet zu QualitŠt"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Philosophie</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=60 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../breitsamer-geschichte.html" title="Breitsamer - Unternehmensgeschichte | Milch und Honig ... dieses biblische Gespann steht am Beginn unserer Firmengeschichte"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Geschichte</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=50 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../07/index.html" title="Breitsamer Honig - Rezepte - Feine Kźche mit Honig"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Rezepte</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=40 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../breitsamer_dialog.html" title="Dialog"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Dialog</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=60 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../09/index.html" title="GŠstebuch"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Gästebuch</SPAN></A></P></TD><TD WIDTH=10 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><SPAN CLASS="Grundschrift">|</SPAN></P></TD><TD WIDTH=40 VALIGN=MIDDLE><P CLASS="style64"><A HREF="../index.html" title="Startseite Breitsamer Honig | Reine ImkerspezialitŠten - Unsere reinen Sortenhonige, Honigzwerge, Bienello Honig mit Frucht, Clover Crest, Tasmanischer Leatherwood-Honig von Johann Lafer"><SPAN CLASS="style6" STYLE="color:inherit">Home</SPAN></A></P></TD></TR></TABLE></TD><TD HEIGHT=22></TD></TR><TR><TD WIDTH=110><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=110 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=625><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=625 HEIGHT=1 ALT=""></TD><TD WIDTH=2 HEIGHT=1><IMG SRC="../Resources/_clear.gif" BORDER=0 WIDTH=2 HEIGHT=1 ALT=""></TD></TR></TABLE></DIV></BODY>