Mit Johann Lafer unterwegs auf einer spannenden Entdeckungsreise in Tasmanien
Etwa 24 Flugstunden von Frankfurt entfernt liegt Tasmanien, das entlegene Eiland im Süden Australiens. Einst von dem Holländer Abel Tasman im Jahre 1642 als erstem Europäer entdeckt - ist Tasmanien heute ein Ort zahlreicher Delikatessen, die weltweit exportiert werden.
Um sich von der Insel der reinen Nahrungsmittel, der Austern, Nüsse und des Ur-Ur-Ur-Honigs persönlich zu überzeugen, ist Johann Lafer, der bekannte Star- und Fernsehkoch, um die Halbe Welt geflogen. Er hat sich umgesehen, was es an interessanten Spezialitäten zu entdecken gibt die er auch gerne nach Deutschland mitbringen möchte. Sein Fazit - vor allem Honig - den einzigartigen tasmanischen Leatherwood Honig. Einzigartig im Geschmack und seiner Herkunft.
Denn der Leatherwood-Baum wächst nur in der unberührten Wildnis des tasmanischen Regenwaldes. Dort direkt erntet unser Partner, die Tasmanian Honey Company, diese Honig-Spezialität und füllt ihn dann vor Ort unverändert in die wunderschöne Schmuckdose.
>> Rezepte von Johann Lafer
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