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Breitsamer Honig-Sortiment | Gebirgsblütenhonig Die in dünn besiedelten und ursprünglich erhaltenen Gebirgslandschaften wachsenden Wildpflanzen mit ihren zarten Blüten geben in der kurzen Zeit ihrer Blüte einen geschmacklich sehr ausgeprägten Nektar. Da die Bienen hier den Nektar über große Strecken transportieren müssen, ist dieser Honig besonders reich an bieneneigenen Fermenten (Enzymen) wie Invertase, Diastase und anderen wertvollen Wirkstoffen. Abhängig von seiner individuellen botanischen Zusammensetzung kristallisiert Gebirgsblütenhonig unterschiedlich schnell, meist ist er aber von Natur aus feincremig und sattgelb. Ursprünglich und unberührt gebliebene Gebirgslandschaften in ihrer kurzen Zeit der Blüte: Wenn im Hochsommer mild warme Tage das raue Klima des Gebirges unterbrechen und dichte Teppiche zarter Wildblüten wachsen. Wenn sie zu einem Honig werden von ausgeprägt feiner Cremigkeit und einem tiefem Gelb - so verführerisch wie die Farben des Sommers. | ||||||||||||||||||
Akazien-Honig | ||||||||||||||||||
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