|  In vielen weiteren Einzeltests untersuchen wir unseren Honig auch auf mögliche Rückstände hin - keine leichte Aufgabe. Denn obwohl Honig eines der wenigen völlig naturbelassenen Lebensmittel in unserer Industriegesellschaft ist, müssen doch die Pflanzen und Bienen - die "Honigproduzenten" also - in der Umwelt leben, die der Mensch mehr oder weniger sorgfältig behandelt. Neben den Kontrollen spielt deshalb auch das Vetrauen in unsere Imker eine entscheidende Rolle. Es ist uns wichtig, unsere Vertragsimker regelmäßig zu besuchen und zu überprüfen - nur so können wir letztlich sicherstellen, daß sie unseren Honig als ein wirklich "reines" Naturprodukt genießen können.
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